Curcuma

Bio en poudre

CHF 15.- les 80 grammes

 

Le Curcuma en poudre est un condiment à saupoudrer.

Poudre de curcuma, à partir de curcuma frais,  séché en Suisse. Notre poudre de curcuma est différente de ce qui existe aujourd’hui dans le commerce.

Un mode de séchage qui préserve aussi bien que possible les composants du curcuma, séchage à température ambiante, avec de l’air propre. Il faut savoir que le curcuma en poudre provenant des pays producteurs est cuite durant plusieurs heures, puis séché au soleil, ensuite broyé.

Tous les composants sont  altérés, sauf la curcumine qui a résisté à ces traitements.